材料

  • 五花肉
  • 洋葱
  • 香菇丁
  • 鸡蛋
  • 辛香料：葱、姜、蒜
  • 香料：八角、桂皮、香叶
  • 调料：冰糖、生抽、老抽、料酒

步骤

  • 鸡蛋煮熟，剥壳
  • 五花肉切小条，焯水，用热水冲洗干净
  • 洋葱切丝，加适量淀粉，在油中炸脆，捞出压碎，葱油待用
  • 配料炒香，加入肉和调料，没过面的温水，剥壳鸡蛋，炖40分钟
  • 煮饭
  • 收汁

小贴士

  • 注意不要吃太多