材料

  • 鸡胸
  • 腌料：酱油，姜末，蒜末，香油，料酒
  • 藜麦或北非小米等易熟的粮食
  • 配料：葱，香菜，枸杞

步骤

  • 鸡胸沿纹理45度，切6-7道，翻过来再切，不要切透
  • 腌料腌30分钟以上
  • 北非小米提前用热水泡开，藜麦洗干净
  • 鸡胸和枸杞盖在藜麦和北非小米上，水开后蒸20-25分钟，关火焖3-5分钟
  • 撒葱花香菜，浇热油
  • 根据口味撒海盐，酱油等调味品