原料

  • 小黄瓜：6根
  • 盐：2/3 小勺
  • 蒜：2大瓣
  • 香醋：1 大勺
  • 辣椒油：1 大勺
  • 糖：1/2小勺
  • 生抽：1/2 小勺
  • 香油：1 小勺

步骤

  • 小黄瓜洗净，切掉两头
  • （如果黄瓜皮比较厚可以刨掉一部分）
  • （如果黄瓜太老可以把籽刮掉）
  • 拍散黄瓜心
  • 切成菱型块
  • 加盐腌几分钟入味，然后把盐水倒掉
  • 捣蒜泥（或用压蒜器）
  • 调味：香醋、辣椒油、糖、生抽、香油

参考