材料

  • 羊排
  • 腌料：干辣椒，孜然，香菜籽，盐

步骤

  • 腌料打碎（八个干辣椒，两勺孜然，一勺香菜籽，一勺盐
  • 羊排泡一会儿，去掉血水，用纸巾擦干
  • 腌料均匀涂到羊排上，隔夜腌制
  • 铸铁锅烧热，加油，两面各煎三分钟至出现焦色
  • 放进烤箱150度烤一会儿