材料

  • 牛腩一大块
  • 姜
  • 各种调料
    • 桂皮
    • 陈皮
    • 八角
    • 香叶
    • 干辣椒
    • 甘草片
    • 花椒
    • 茴香

步骤

  • 牛腩切大块，加姜片焯水
  • 将各种调料打包装入调料袋
  • 焯好水的牛腩捞出来用热水洗净
  • 另开一锅热水，加入牛腩，加调料袋、冰糖、姜片，水面刚好漫过牛腩即可
  • 大火煮开后小火慢炖1个小时即可